Жареный толстолобик в луковой шубе

Толстолоб - довольно таки вкусная рыба, к тому же, совсем недорогая. А о ее полезном составе можно и не напоминать, поэтому рекомендую рецепт...

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

39,2

белки

1,7

углеводы

1,8

жиры

178,6

калорийность

Используемая техника:

Сковородка

Ингредиенты:

Количество порций:

Рыба Толстолобик

1 килограмм

Лук репчатый

2 головки

Сок лимона

по вкусу

В лист покупок

Выбрать лист покупок:

Пошаговая инструкция:

1
Естественно, процесс приготовления начинается из подготовки рыбы. Ее нужно очистить, выпотрошить, отрезать плавники и голову и хорошо промыть. Нарезать порционными кусочками.
2
Посолить, поперчить, полить лимонным соком и дать немного постоять, пройтись специями.
3
В это время можно заняться подготовкой той самой "луковой шубы". Лук нарезать перышками и обжарить на подсолнечном масле.
4
Выложить слой обжаренного лука на тарелку.
5
Каждый кусочек рыбы обвалять в пшеничной муке.
6
Разогреть сковороду с подсолнечным маслом и обжарить на ней рыбу.
7
Выложить готовую рыбу на лук и укрыть ее шаром обжаренного лука. Так повторить с каждой пожаренной порцией рыбы. Когда пережарите всю порцию, накройте тарелку с рыбой полотенцем или крышкой, чтобы толстолобик смог вобрать в себя аромат лука. Поверьте, такое блюдо с удовольствие кушают даже те, кто не очень любит речную рыбу...