Скумбрия, запеченная с болгарским перцем

Скумбрия позволяет экспериментировать на кухне - она хорошо сочетается с разными овощами. Очень хороший вариант - запечь рыбу с болгарским перцем.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

74,2

12,2

55,1

834,9

Количество порций:

800 грамм

1 головка

2 штуки

1 чайная ложка

2 штуки

Выбрать лист покупок:

1
Начинаем процесс с подготовки рыбы. Выпотрошим ее, вынем хребет, отрежем голову и плавники и хорошо промоем в холодной воде. Обсушим бумажным полотенцем. Посолим, поперчим и займемся подготовкой овощей, пока рыба немного "отдыхает".
2
Лук нарежем кольцами, помидор - кружочками, перец - широкими полосками.
3
Выложим овощи на фольгу, посолим и польем подсолнечным маслом, а сверху - скумбрию.
4
На спинку скумбрии - майонез.
5
Майонеза много не понадобится, он только для золотистого румянца.
6
Фольгу плотно замотать и отправить в духовку на минут 30-35, после этого раскрыть и подождать, чтобы образовалась румяная корочка. Феерия вкуса и ароматов обеспечена!