Скумбрия на луковой подушке

Очень ароматной получается скумбрия, запеченная на луковой подушке. Лук придает ей пикантный вкус и аромат.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

72,7

3,6

57,9

827,4

Количество порций:

800 грамм

1 столовая ложка

2 головки

2 стебля

Выбрать лист покупок:

1
Скумбрию разморозить, выпотрошить, а лук нарезать толстыми кружочками.
2
Скумбрию посолить, поперчить, смазать майонезом, в брюшко положить веточки свежего укропа. Оставить минут на 15-20, чтобы рыба пропиталась специями.
3
Фольгу смазать подсолнечным маслом, выложить лук, посолить его и положить сверху скумбрию. Отправить в уже разогретую духовку, плотно укрыв фольгой.
4
Запекать примерно минут 20-30, потом открыть фольгу и дать рыбе стать красивой - приобрести аппетитный "загар". И горячая, и холодная запеченная скумбрия на луковой подушке - отличное блюдо для праздничного застолья или вкусного и плотного обыденного ужина.