Шпик с чесноком

Для приготовления шпика лучше всего использовать замороженное сало, потому что так его удобнее будет нарезать и пропускать через мясорубку. Если на сале имеется много мяса, ничего страшного, просто удаляем его. Маленькие кусочки мяса допустимы, их оставляем.

Итак, сало нарезаем на небольшие куски. Зубчики чеснока очищаем и тоже нарезаем на кусочки.

Теперь пропускаем сало и чеснок через мясорубку.

Далее добавляем к вышеперечисленным ингредиентам соль и черный молотый перец по вкусу. А затем тщательно перемешиваем все компоненты между собой с помощью вилки. И всё, шпик готов. Раскладываем его по маленьким баночкам. На хранение шпик убираем в морозильную камеру. А кушать его вкуснее всего с черным хлебом, намазывая как паштет. Приятного аппетита!