Шоколадная глазурь для торта

Этот рецепт не раз вам пригодится. Глазурь замечательно ложится на торт, эклеры. Она прекрасна для поливки десертов. Сахар-песок, ванильный сахар и какао соединить в маленьком сотейнике или кастрюле. Размешать, растирая.

Влить молоко, размешивая до однородной массы. Сахар будет таять и смесь получится довольно жидкой.

Добавить сливочное масло. Поставить глазурь на маленький огонь и варить около пяти минут до загустения. Глазурь будет слегка пузыриться и постепенно принимать более глянцевый вид.

Такую шоколадную глазурь на торт наносят тёплой, так как при охлаждении она застынет и равномерно распределить по поверхности её будет невозможно.