Салат с копченной курицей и свеклой

Начнем с разделки курицы. У меня было 2 небольших окорочка. Кожу, кости и жир - долой. А оставшееся - режем средними кусочками. Не крупно, но и не мельчим.

Теперь пришел черед свеклы. Я ее заранее отварила и остудила. Чистим чудный корнеплод и режем соломкой (попутно бережем маленькие любопытные пальчики).

Сыр нарезаем брусочками.

Займемся огурчиками. Мне понадобилось примерно треть банки корнишонов или 15 штук. Режем их продолговатыми кусочками, не мелко. Вообще секрет вкуса этого салата в том, чтобы чувствовался каждый ингредиент, поэтому все составляющие должны быть нарезаны примерно одинаково.

Все смешаем, заправим майонезом. Так как каждый компонент кроме свеклы имеет свою соленость, то солить салат не нужно.

Все готово. Выкладываем на тарелку, украшаем веточками кинзы и умиляемся жующим лицам домочадцев. Приятного аппетита!