Салат из топинамбура

На вкус и внешне отварной топинамбур напоминает картофель, только послаще. Салат получается вкусный и полезный.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

9,3

22,5

15,1

264,1

Количество порций:

200 грамм

3 штуки

4 столовых ложки

500 грамм

Выбрать лист покупок:

1
Топинамбур - съедобный корнеплод, который обладает массой полезных веществ, приносящих организму лечебный эффект. Вот как непосредственно выглядит топинамбур и какие еще продукты потребуются для салата.
2
Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы. Из кукурузы сливаем жидкость. Топинамбур хорошо промываем под струей воды, ножом снимаем кожуру. Перекладываем в кастрюлю, заливаем крутым кипятком так, чтобы его скрыло водой. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим 5-7 минут, сливаем воду, остужаем.
3
Топинамбур и яйца нарезаем кубиками, добавляем кукурузу, заправляем майонезом.