Десерт "Мозаика" или "битое стекло"

Заранее, я это делаю на ночь, развести фруктовое желе. Только воды нужно взять на ¼ часть меньше, т.е. вместо 400 мл – 300мл. Я прикупила персиковое, киви и вишнёвое.

Раствориться желатин должен полностью, чтобы не осел на дно желатиновый осадок. И ставите на холод.

Когда желе полностью застыло, нарезаете его ножом мелкими кубиками или ромбиками.

Фруктовый питьевой йогурт выливаете в посуду и вливаете тонкой струйкой разведённый желатин, при этом быстро мешаете.

Десерт можно подать порционно каждому гостю, для этого берём креманки или бокалы. Раскладываете по ним желе, по ложке каждого цвета и заливаете йогуртом пока он не начал застывать. Аккуратно перемешиваете десерт, чтобы равномерно распределился йогурт и ставите застывать.

Перед подачей можете украсить тёртым шоколадом.