Мидии в коньяке

Мидии, как креветки и другие морепродукты, очень вкусные в жаренном виде. А добавьте туда еще и коньяк и Вы сразу оцените это блюдо!

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

23,0

10,6

2,5

190,7

Количество порций:

500 грамм

4 зубчика

3 столовых ложки

по вкусу

Выбрать лист покупок:

1
Мидии лучше брать сразу очищенными, чтобы не мучатся, не чистить их. Замороженные мидии заливаем кипятком и промывает от мусора, который там может попасться.
2
Чеснок берем крупный, трем его на терку.
3
Отправляем мидии на сковородку, немного масла туда льем. И начинаем обжаривать. Через 3 минуты добавляем туда чеснок, перемешиваем тщательно. И жарим их около 2 минут еще.
4
Добавляем коньяк, соль и другие специи по вкусу, отлично подойдут травы прованские или итальянские. Коньяк можно и поджечь. Еще минутку обжариваем и выключаем.
5
Готово! Приятного аппетита!