Мясной мини-рулет "Юлиан"

Сочный мини-рулет из куриного филе с начинкой, готовится очень легко и быстро.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

50,8

1,6

49,4

653,7

Количество порций:

200 грамм

2 штуки

10 грамм

щепотка

по вкусу

Выбрать лист покупок:

1
Из куска филе вдоль нарезаем медальоны, стараясь, чтобы они получились как можно шире и длиннее. Отбиваем с двух сторон и откладываем в сторону на отдельное блюдо. Готовим начинку. Сбиваем яйца, добавляем соль, специи и мелко нарезанную зелень. Берем филе и накладываем начинку. Затем сворачиваем и обвязываем нитью. см. фото
2
Затем на подсолнечном масле, на среднем огне обжариваем с каждой стороны по 5-7 минут, до образования румяной корочки. см. фото Для того чтобы убедиться что закуска полностью готова я протыкаю мясо зубочисткой. Она должна легко входить и выходить, оставаясь чистой.
3
После того как мясо готово, выкладываем его на разделочную доску и немного остужаем. Затем аккуратно извлекаем нити. см. фото
4
Нарезаем наши мини-рулеты, украшая по желанию и возможности. Приятного аппетита!