Маринованные окорочка на луковой подушке

Для этого блюда не обязательно мариновать окорока за 2 - 3 часа. Я просто обмазываю окорока перед самым их приготовлением специями и солью, пока нарезаю другие продукты они и настаиваются. По времени это около получаса.

Лук почистить, порезать удобным для вас способом, я предпочитаю к этому блюду полукольцами.

Обжариваем наши полукольца на масле, добавляем к луку окорочка, немного обжариваем и их.

Когда продукты немного потушатся, то заливаем их небольшим количеством вина (можно шампанского), тушим еще 5 минут и накрываем крышкой. Если видите, что жидкости мало, то можно добавить воды.

Тушить лучше на очень слабом огне, это займет еще около 20 - 30 минут. Подавать можно с любым гарниром, я выбрала картошку. Готово. Приятного аппетита!