Ленивый "плов" с макаронами

Продукты понадобятся незамысловатые – одна куриная грудочка, нарезанная кусочками (я сразу так режу и замораживаю при разделке целой курицы), пачка макаронов (лучше всего идут макфовские ригатоны – они плотные, небольшие и не развариваются), одна луковка и одна морковочка. Ну и масло для обжарки всего этого добра.

Дальше морковку натираем на крупной терке или же режем тоненькой соломочкой.

Луковку крошим на мелкие кубики.

Быстренько обжариваем всё на небольшом огонечке.

Засыпаем СУХИЕ макароны, можно и всю пачку угрохать, тогда на два дня едой будете обеспечены. Главное, чтобы сковородка глубокой была, я в сотейнике всё это проделываю.

Чуток обжариваем, чтобы макарончики искупались в масле и соке от курицы и овощей и заливаем водичкой, можно кипятком для ускорения процесса. Льём, пока не покроет полностью и еще на пальчик сверху. Солим, кладём пару лавровых листочков, специи. Дожидаемся, пока закипит, убавляем огонёк до самого минимума и засекаем полчасика.

Крышку ни в коем случае не вздумайте открывать-то! Я в это время частенько соображаю какой-нибудь несложный овощной салатик или просто отдыхаю. Через полчасика открываем крышечку. Вся водичка впиталась, грудка протушилась, получилась вкуснота!

Сразу и горячее, и гарнир! Приятного аппетита!