Котлета в тесте

У нас подготовлено сдобное дрожжевое тесто с козьим молоком и есть котлеты из свинины. Добавим к этим заготовкам куриный свежий желток и семена чернушки (нигеллы). Такие "котлетные" булочки, которые комфортно взять с собой для перекуса на прогулке в качестве школьного или офисного обеда, если вы предпочитаете употреблять домашнюю еду.

Разделим наше тесто на шесть одинаковых частей - в итоге получатся довольно внушительные порции.

Когда разделенное тесто поднимется, раскатываем его в сочни на промасленном блюде. В это же самое время следует включить для разогрева духовой шкаф (отметка 180 градусов).

Выкладываем на серединку каждого сочня котлету.

Защипываем тщательно шов внахлёст.

Выкладываем в уже смазанную маслом и подходящую по размеру форму наши изделия.

Смазываем их тщательно размешанным желтком, применяя для этой цели кулинарную кисточку.

Присыпаем каждую смазанную желтком булочку семенами нигеллы (чернушки) и выпекаем примерно 35-40 минут, охлаждаем. Приятных гастрономических впечатлений!