Компот из клубники и яблок

Готовится божественный напиток очень быстро, но долго настаивается. Только так получается компот таким вкусным, что невозможно оторваться. Используются достаточно спелые красные кисло-сладкие яблоки, спелая клубника и сахар-песок.

Яблоки нужно сначала сполоснуть, а затем, не очищая кожуры, нашинковать тонкими плоскими дольками. Резать фрукты крупно и сильно мельчить не нужно. Ориентир на фото - здесь самый оптимальный вариант компотной нарезки. В глубокую эмалированную кастрюлю наливается вода и помещаются яблоки.

Ставим емкость на плиту и начинаем варить компот. Когда вода начнет закипать, к яблокам присоединяется клубничка. Ягоды нужно промыть в дуршлаге и избавиться от плодоножки. Помещается клубника в кастрюлю цельными ягодами.

Сахар добавим в компот до кипения и это очень важно! Клубничку варить - себя не уважать. Мы лишь только слегка довели воду до кипения и сразу выключим, чтобы сохранить все важные и полезные фруктовые витамины. Вообще, в идеале, ягоды просто нужно залить сладким кипятком и всё.

Закрываем кастрюлю крышкой и пусть себе напиток хорошо настоится до полного остывания - такой компот подойдет для питья. Далее его можно убрать в холодильник для охлаждения.

Охлажденный компот из клубники и яблок разливаем в высокие бокалы и наслаждаемся ароматом лета.