Картофельные лодочки

Для этого блюда необходимо выбирать небольшие картофелины, а так же ровные, без каких либо дефектов. Моем картошку, складываем ее в казанок и отправляем варить. Отвариваем до полной готовности, но так, чтобы она не полопалась.

Когда картофель остынет, разрезаем его пополам и аккуратно вычищаем серединку. Откладываем лодочки.

Подготавливаем начинку для них. Нарезаем кубиками картофель, ветчину. Если грибы еще не измельчены, то так же поступаем с ними. А перед тем, как добавить к остальным ингредиентам, их обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла (всего пару капель). Добавляем майонез.

Начиняем лодочки начинкой. Выкладываем на противень и затираем сыром. Отправляем в духовку на 20 минут, пока сыр не расплавится.

Готово! Приятного аппетита!