Картофель с салом и чесноком

Моем и очищаем картофель, количество зависит от того, на сколько человек Вы готовите (но если возьмёте совсем мало, то картофель может быть сухим).

Режем соломкой, но, если хотите, режьте по желанию.

Достаём с морозилки сальцо с чесночком. Режем его кусочками.

Вытапливаем жир из сала, но не до конца. Сало не выкладываем, поскольку будем его жарить вместе с картофелем.

Погружаем картофель в сковороду и жарим 2 мин на сильном огне, крышкой не накрываем.

Тем временем подготавливаем лук. Очищаем и режем полукольцами.

Теперь уже можно соединить картофель и лук. Накрываем крышкой, убавляем огонь и жарим.

Пока процесс идёт, мы займёмся чесночком. Он придаст непревзойдённый вкус и прекрасный аромат. Минут за 5 до конца приготовления, добавим его в сковороду, а после – посолим.

Наш картофель готов! Кушать подано! В сочетании с солёным огурчиком – просто объедение!