Гречка по-купечески

Итак. Вам нужно приготовить для нашей гречки по-купечески следующие компоненты: гречневая крупа (один или два стакана, тут уж сами смотрите), луковичка, курица или свинина, морковь, соль, приправы и масло.

Лучок меленько нарежем.

Морковку требуется натереть или же построгать тонкой соломкой.

Мясо или же курочку нарезать на небольшие аккуратненькие кусочки. Обжарьте быстренько всё вместе в глубокой сковороде, а ещё лучше будет это проделывать в сотейнике. Добавляем промытую тщательно гречку и ещё немножечко обжариваем всё вместе.

Затем заливаем все компоненты водичкой (на один стаканчик гречки нужно её три стакана), даём ей закипеть и затем накрываем аккуратно плотной крышкой. Не забудьте про пахучие специи, особенно я люблю добавлять лавровый лист. Убавляем огонёк (чем меньше, тем будет лучше) и засекаем (можно на таймере) полчаса. Всё это время старайтесь крышку не поднимать, не подсматривать, не мешать.

Через полчаса можно ужинать! Гречка выходит очень рассыпчатой, пропитанной вкусными соками от мяса, а мясо само становится нежным. Обычно все выпрашивают добавки, так что лучше готовить гречку с запасом, чтобы уж точно всем хватило. Приятного аппетита!