Закуска из шампиньонов

Грибы - прекрасная закуска и с этим не поспоришь! Предлагаю совершенно простой, но очень удачный рецепт приготовления закуски из шампиньонов.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

7,1

2,5

11,2

139,0

Количество порций:

350 грамм

7 столовых ложек

2 столовых ложки

Выбрать лист покупок:

1
Шампиньоны промыть и обсушить бумажным полотенцем (или просто подождать, когда грибочки обсохнут). На каждом шампиньоне сделать ножом "снежинки". Глубокие надрезы делать не стоит.
2
Оливковое масло смешать с соевым соусом, добавить черный перец и замариновать в таком соусе шампиньоны на 3 часа.
3
Выложить грибы шляпками вниз на разогретую сковородку и жарить, пока не выпарится вся жидкость. После этого оставить шампиньоны на огне еще минут на 5, перемешав их. Готовые грибы можно кушать сразу или дождаться, пока они остынут.

Удивительная штучка - эти грибочки. Я дума, знаю о них все. Оказалось - еще не все. Здорово!