Рулет из подчеревка с тыквой и шпинатом

Запеченный рулет из подчревка, тыквы и шпината с успехом заменит на столе колбасу или покупное копченое мясо.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

9,1

2,5

39,3

463,0

Количество порций:

1 килограмм

300 грамм

200 грамм

по вкусу

по вкусу

Выбрать лист покупок:

1
Удалить внутреннее наполнение тыквы и убрать кожу. Вымытые листья сочной зелени шпината отщипнуть от ножек. Зубочки чеснока освободить от сухой «одежки». С мяса подчревка снять шкуру.
2
Натереть подчревок солью и нашпиговать раздавленными зубчиками чеснока.
3
Тыкву разрезать на толстые продолговатые ломтики и вместе с зеленью шпината уложить на мясо, оздобив специями. Любимые пахучие специи и чесночные ароматы придадут мясу пикантный оттенок вкуса и аппетитный запах.
4
Подчревок туго свернуть и перевязать полученную заготовку нитками. Запечь.
5
Остывший рулет хранить в пищевой пленке в холодильнике. Для подачи к столу разрезать на порционные кольца.