Паровые вареники из магазина

Когда-то, в 60-70 годы, в нашей стране бурно развивалась сеть кулинарий, где продавались различные заготовки для приготовления пищи. Тем самым освобождалось свободное время домохозяек, так необходимое стране, для построения коммунизма. Обычное воровство и антисанитария привели почти к полному банкротству этих заведений. В наши дни, фабричные полуфабрикаты изготавливаются на высшем мировом уровне. Это и овощная заморозка, и изделия из теста и многое другое. Всегда есть выбор производителя лучших полуфабрикатов. Важно одно – соблюдать условия хранения и не допускать повторного замораживания. Летом хороша легкая пища. Например, вареники. Их можно выбрать с любой начинкой. В данном случае были использованы вареники с картофелем и грибами. Их нужно оттаять при комнатной температуре.

Готовить вареники будем в обычной пароварке. Можно использовать паровые решетки для кастрюль или микроволновок. В этом случае, наливаем в сковороду или другую посуду, подходящую по диаметру к паровой решетке, немного воды и ставим ее на огонь.

Вставляем в сковороду решетку от пароварки и слегка смазываем ее растительным маслом.

Выкладываем вареники на решетку. Не следует выкладывать их плотно. В процессе варки на пару они увеличивают свои размеры. Закрываем пароварку специальной крышкой. Отверстие для сброса пара должно быть перекрыто.

Процесс приготовления вареников на пару длится не более 20 минут. Вареники готовы. Если их готовить, начиная с замешивания пресного теста, варки картофеля и обжаривания грибов, плюс сама лепка вареников, то этот процесс растянется на целый вечер. Хорошо, если это зимний вечер…

Осторожно, не допуская разрывов вареников и потери сока, выкладываем их на плоскую тарелку, украшаем зеленью, майонезом и острым чесночным соусом. Можно подать и со сметаной. Прошлогодние маринованные огурчики придадут великолепный контраст этому мучному блюду с начинкой.