Люля-кебаб из говядины в духовке

Все приготовления начинаются с мяса. Его нужно будет перемолоть через мясорубку. К тому же, для такого шашлычка подойдет не только говядина, но и индейка, получится так же вкусно.

Лук так же нужно будет через мясорубку пропустить, но сразу в фарш его нельзя добавлять, шашлык будет горчить, поэтому предварительно обжариваем его на сковородке. Добавить в фарш, когда уже остынет. В фарш можно добавить еще специи по вкусу, восточные хорошо подойдут.

Все овощи - помидор, лук, перец режем произвольно и запекаем в духовке. Они потом превратятся в соус для люля-кебаба. Просто с помощью блендера перебиваем все.

Берем шпажку, фарш вокруг нее налепляем и ставим на фольгу. Посыпаем смесью из паприки и острого перца. Отправляем в духовку запекаться. На это уйдет около 30 минут. Температура - 180 С.

Подавать вместе с соусом. Готово! Приятного аппетита!