Закуска из колбасы в духовке "Розы"

Для приготовления выпечки можно воспользоваться готовым листовым тестом или же приготовить его самостоятельно. Рекомендую готовить дрожжевое тесто, но любители слоеной выпечки могут приготовить слоеное тесто. Я приобрела в супермаркете готовое дрожжевое тесто. Раскатать тесто в пласт, толщиной полсантиметра.

Не нужно очень тонко раскатывать пласт, так как тесто в процессе выпекания может порваться, и изделия утратят форму. При помощи острого ножа или катка для пиццы нарезать тесто на полоски шириной пять сантиметров.

Очень тонкими кружками нарезать колбасу. Лучше всего воспользоваться специальным ножом, так как толстые кружки усложнят формование розочек. Я использовала копченую колбасу «салями», но если в холодильнике есть вареная колбаса или сардельки, их можно с легкостью пусть в ход. Если применяется вареная колбаса, то ее необходимо разрезать на половинки, так как если оставить кружки целыми, изделия получатся большого размера и могут не пропечься. На полоски теста разложить кружки колбасы, таким образом, чтобы они немного выглядывали за края полосок. Между кружками колбасы оставлять небольшое расстояние, достаточно двух сантиметров.

Сильно прижимая, свернуть ленту теста с колбасой в плотный рулет. Сторону, которая без колбасы прижать, должен получиться бутон. Таким образом поступить с оставшимся тестом и колбасой.

Когда изделия сформованы, необходимо смазать их желтком. Поместить розы в форму тестом вниз, а колбаски должны выглядывать сверху. Поставить розочки в духовку на полчаса. Они должны зарумяниться.