Клубника в домашнем шоколаде

Ещё в детстве я слышала разговоры взрослых: "хочешь сладкого - съешь кусоччек чёрного шоколада."Он поднимет настроение и утолить голод по сладкому, при этом не прибавит забот в виде лишних сантиметров на талии. Сочетание "клубника-шоколад" известно всем и не надо рассказывать как это вкусно. Единственное, такое блюдо не будет хранится долго в холодильнике из-за клубники. Но оно, обычно, больше часа не живёт. Если вы собрались с подругами поболтать - нет лучше угощения! Поставьте такое блюдо с клубникой в чёрном шоколаде!

Можно просто растопить плитку шоколада и обмакнуть в шоколад клубнику. Но я предлагаю приготовить шоколад самому. Для этого понадобится какао масло, какао тёртое и сахарная пудра. Классическое соотношение продуктов 1:2:1, но вы можете добавить сахара побольше или дополнительно всыпать сухого молока. Соедините всё в кастрюльке и поставьте растапливаться на водяную баню.

Помытую и обсушенную клубнику обмакивайте в шоколад и аккуратно складывайте на решетку, лист пекарской бумаги или как я, просто на блюдо, смазанное растительным маслом.

Поставьте клубнику в шоколаде в холодильника на 30 минут. Когда шоколад застынет, можно подавать.

Приятного аппетита!