Яйца, фаршированные сельдью

Фаршированные яйца всегда ценились как закуска на праздничное застолье, попробуйте необычную начинку из сельди для их фаршировки.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

29,5

1,0

49,3

566,3

Количество порций:

1 штука

5 штук

80 грамм

Выбрать лист покупок:

1
В емкость укладываем яйца, заливаем водой, ставим на умеренный огонь на плиту, кладем ч. ложку соли. Как только яйца закипят, засекаем 7 минут затем выключаем, остужаем.
2
Сельдь очищаем, удаляем внутренности как можно тщательней, не оставляя лишнего, которое может придать горчинку. Убираем кости, а так же удаляем шкуру.
3
Прокручиваем на мясорубке сельдь, погрузив туда же желтки. Добавляем сливочное масло (оно должно быть не мерзлое, а комнатной температуры). По желанию можно добавить мелко нашинкованную зелень. Перемешиваем. Начинка готова. Ею фаршируем оставшуюся часть яиц - белки.