Сырные крокеты

Хрустящая панировка и расплавленный ароматный сыр... Правда, аппетитно звучит? Такой эта закуска и получается.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

7,8

0,8

6,5

94,0

Количество порций:

100 грамм

2 штуки

по вкусу

Выбрать лист покупок:

1
Белки охладите в морозильнике - 5 минут, добавьте щепотку соли и взбейте в крутую пену, которая будет оставаться в посуде, если ее перевернуть верх дном (посуда должна быть абсолютно чистой и обезжиренная - это залог крепкой пены).
2
Сыр натрите на средней терке.
3
Добавьте натертый сыр в белковую пену. Не станет лишним и черный молотый перец - добавьте его на свой вкус. Перемешайте.
4
Сформируйте небольшие крокеты и обваляйте их в панировочных сухарях (обязательно в светлых), которые позволят придать изделию нужную форму.
5
Обжарьте сырные шарики на разогретой сковороде в подсолнечном масле (огонь не должен быть сильным) и выложите на бумажное полотенце, которое вберет в себя весь лишний жир. Кушать сырные крокеты рекомендую горячими.

Мммммм.... Какая вкуснятина:)