Морские гребешки

Гребешки всегда ценились: за особенный нежный вкус, за необычные свойства (их же не зря считают сильным афродизиаком).

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

25,6

4,6

25,5

356,1

Количество порций:

300 грамм

3 столовых ложки

50 миллилитров

1 пучок

Выбрать лист покупок:

1
Разморозить гребешки нужно правильно - в полиэтиленовом пакете опустить в холодную воду. Стоит отметить, что гребешки размораживаются достаточно быстро - примерно через пол часа их уже можно готовить.
2
Приготовить маринад - смешать оливковое масло с укропом (зелень мелко нарезать) и опустить в него гребешки. Тарелку с гребешками накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник (на пол часа).
3
В сковородке разогреть оливковое масло, влить в него вино и когда вся та смесь закипит, выложить аккуратно гребешки. Обжаривать их нужно с каждой стороны, примерно по две минуты (готовые гребешки становятся матовыми). По желанию можно немножко присолить - уже на сковороде.
4
Рекомендуется кушать горячими, хотя и холодные гребешки обладают прекрасными вкусовыми качествами.