Клубничный джем на зиму

Нам понадобится клубника.

Избавим ее от плодоножек.

Затем нужно измельчить ягоды с помощью блендера. Это делается буквально за считанные секунды. Ягоды складываем в большую емкость и там измельчаем. После того, как получилась однородная клубничная масса, добавляем в нее сахар и ставим кастрюлю на огонь.

Доводим сладкую клубничную массу до кипения. И варим примерно 15 минут. Затем нужно отставить кастрюлю и подождать пока джем не остынет. Обязательно будет образовываться ароматная пена во время варки, но в банках она нам не понадобится. Нужно тщательно собрать ее всю. Выбрасывать пену не нужно ни в коем случае. Она очень вкусна, ее можно съесть.

Когда джем остынет, то на огонь ставим его второй раз и поступаем аналогичным образом, как и первый раз. То есть доводим до кипения и варим 15 минут. Затем подготавливаем пол-литровые банки и закатываем туда джем. Открыв баночку вкусного лакомства в свое время, можно наслаждаться великолепным вкусом.