Галетное печенье на сыворотке

Когда в доме подрастает малыш, рано или поздно он потянется к Вашей корзинке с печеньем. И сразу возникнут вопросы: "А из чего-же его делают?", "Стоит ли угощать им драгоценную кроху?" Вот и мне, чтобы отмести все сомнения, пришлось перейти только на домашнюю выпечку. И одно из первых лакомств, которое я ввела в прикорм после года - галетное печенье. И папе тоже понравилось. Набор продуктов очень простой и доступный.

Смешиваем сыворотку, сахар, соль, масло. Просеиваем муку, тесто получается плотное, эластичное, не должно липнуть к рукам.

Прямо на пергаментной бумаге раскатываем тонкий корж. Чем тоньше, тем более хрустящее будет печенье, мои "оглоеды" очень любят тоненькое и расхватывают его в первую очередь. Ввиду катастрофической нехватки времени, я просто режу печенье на ромбики. Если же для Вас выпечка - совместное развлечение с ребенком, то можно заняться творчеством с помощью формочек, стаканчиков и т.д.

Выход из указанного количества продуктов получается довольно большой, у меня на фото два заполненных листа.

В разогретой до 200 гр духовке выпекается очень быстро, не больше 10 минут. Следите, чтобы не подгорело. Печенье лучше не употреблять горячим.