Фруктовая закуска из яблока "Лебедь"

Фруктовое ассорти – неотъемлемая часть сервировки праздничного стола. Великолепно будут смотреться яблочки, сформированные в симпатичную и вполне съедобную птичку.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

0,6

белки

28,0

углеводы

0,4

жиры

104,0

калорийность

Ингредиенты:

Количество порций:

Яблоко

1 штука

Растительное масло (без запаха)

по вкусу

В лист покупок

Выбрать лист покупок:

Пошаговая инструкция:

1
Чтобы фруктовая закуска получилась красивой необходимо запастись острым ножом с тонким лезвием и большим красным яблочком, убедившись в целостности кожурки, ведь именно она послужит основным материалом для карвинга (фигурная фруктовая резка).
2
Натираем яблочко растительным маслом (1 капля на кусочек ткани).
3
Делим на две половиночки. Одна часть необходима для изготовления лебединого тельца, а другая пригодится для шейки и головки.
4
Рисуем виртуальную линию на одной яблочной половине и отступаем от нее по 4-6 мм в каждую сторону. Делаем разрезы ножом сверху и с боков так, чтобы получилось, как на фотоснимке (словами описать трудно получившийся элемент яблочной птички).
5
Повторяем вырезание, но уже на новых фигурках (крыльях).
6
Следующий этап будем считать ювелирной работой, требующий старания и неторопливости. Руководствуясь фотографиями, поочередно вырезаем из яблока крылышки одинаковой величины и сдвигаем их сторону задка.
7
Сконструируем лебединую шейку, будет здорово, если у яблочка сохранился хвостик. Сделаем небольшое углубление ножичком там, где предположительно будет шея. •Осторожно закрепляем самую тонкую часть яблока в ложбинку мякоти. • Важная получилась птичка, царственная!