Таня, я в своей духовке пеку на 180, но она у меня слишком подпекает снизу корочку. Поэтому 2/3 времени пирог стоит на самой верхней полке в духовке. Или внизу ставлю миску с водой ...У меня духовка старого образца...

Наташа,а вы где живете? Мне бы такую хозяйку, чтоб пироги с рыбой умела печь...Сам-то не умею...