• Соевое масло. Калорийность, польза и вред.
    /system/ingredients/images/images/53dd/4aa4/7661/7370/6c9e/0400/gal/refined-soybean-oil-best-quality-for-cooking.jpg?1407011488
  • Соевое масло. Калорийность, польза и вред.
    /system/ingredients/images/images/53dd/4aa4/7661/7370/6c9f/0400/gal/13650119889880.jpg?1407011490
  • /noimage/ingredient/thumb.png

Соевое масло

·Растительное масло

Чтобы получить этот ценный продукт соевые бобы поддают прессованию, а затем последующему отжиму. Соевое масло имеет приятный золотистый оттенок. В рафинированном виде его используют для заправки салатов, приготовления первых, вторых блюд, всевозможных соусов, выпечки и т.д. Нерафинированное масло соевых бобов применяют в косметологии. 

Польза соевого масла

Данный пищевой продукт имеет богатый химический состав, не схожий на другие масла. Это и витамины Е, С, B4, K, а также целый комплекс микроэлементов, куда входит калий, кальций, цинк, магний, железо, натрий, фосфор и другие. Но основное, что выделяет данный продукт среди всех – это наличие ряда незаменимых аминокислот таких, как линолевая, что предупреждает раковые заболевания, а также альфа-линоленовая, пальмитиновая, стеариновая и олеиновая кислоты, препятствующие накоплению холестерина в крови. 
Соевое масло активизирует все обменные процессы в организме человека, нормализует работу ЖКТ, повышает иммунитет и укрепляет нервную систему человека. Его рекомендуют пациентам для профилактики атеросклероза, ожирения, диабета, болезней почек, сердца и расстройства потенции. Кроме того, важным компонентом соевого масла является такое вещество, как лецитин. Он защищает и продлевает жизнь клеток. 
При этом, данный продукт практически полностью на 98% усваивается человеческим организмом. В косметологии соевое масло отлично ухаживает за кожей человека, замедляет процессы старения и борется со многими дерматологическими заболеваниями. 

Вред и противопоказания

Противопоказано соевое масло тем, кто имеет индивидуальную непереносимость соевых бобов. Злоупотребление данным продуктом может негативно сказаться на общем самочувствии человека, способствовать возникновению мигреней, расстройства желудка и т.д.

Энергетическая ценность:

Энциклопедия:

  • Rast maslo
    Отличие рафинированного масла от нерафинированного. Каким путем его получают. Чем оно полезно для организма. На что стоит обратить внимание при выборе растительного масла. Для каких целей лучше использовать рафинированное масло, а для каких нерафинированное.
Все комментарии (0)
Прикрепить