• Варенье малиновое. Калорийность, польза и вред.
    /system/ingredients/images/images/5473/9da1/7661/7372/b22a/0800/gal/varienie2.jpg?1416863129
  • Варенье малиновое. Калорийность, польза и вред.
    /system/ingredients/images/images/5473/9da1/7661/7372/b22b/0800/gal/varienie.jpg?1416863132
  • Варенье малиновое. Калорийность, польза и вред.
    /system/ingredients/images/images/5473/9da1/7661/7372/b22c/0800/gal/varienie3.jpg?1416863135

Варенье малиновое

·Сладости

Классический рецепт малинового варенья подразумевает использования только свежей малины, сахара и небольшого количества воды. Но в различных вариациях, для придания «изюминки» этому и так ароматному варенью, в него добавляют специи – имбирь, анис, бадьян, или мед, или растительные сиропы, заменяющие сахар.
Малиновое варенье может выступать как вполне самостоятельная сладость, отлично сочетающаяся с чаем, травяными отварами или кофе. Его можно намазать на хлеб или песочное печенье. В кулинарии его используют для изготовления морсов и киселей, варенье станет замечательной начинкой для песочного пирога, им также можно заварить белковый крем.
Благодаря своему сладкому но не приторному вкусу, его можно применять в качестве прослойки бисквитных и песочных тортов, как нижний слой пирожных- корзинок, или как дополнительный компонент к холодному чизкейку. Варенье из малины станет отличной подливкой для холодных молочных лакомств – мороженного, сливочного заварного крема, пудинга, крем-брюле.

Польза малинового варенья

Особые противопростудные свойства малиновому варенью придают фитонциды, которые активно борются с бактериями и вирусами. Наличие полезных витаминов и эллаговой кислоты придают вареньюантираковые свойства, предотвращают мутации в клетках. Присутствие особого вещества, аналогичного по свойствам с аспирином, оказывают на организм жароутоляющее и потогонное действие.

Вред и противопоказания

Как и любая другая ягода, малина является аллергеном, и людям, предрасположенным к различным аллергическим реакциям, противопоказано к употреблению.

Энергетическая ценность:

0,6

белки

70,4

углеводы

0,2

жиры

273,0

калорийность

Все комментарии (0)
Прикрепить