Семечки тыквы - это семена созревшего плода тыквы, вычищенные из нее, вымытые и просушенные. Польза тыквы общеизвестна. Не менее полезны и ее семечки. Они являются не только самостоятельным продуктом, но и очень уместны в салатах и выпечке. Применение семечек в кулинарии - это своеобразная дань здоровому питанию. Они входят в обязательный рацион людей, которые придерживаются принципов вегетарианства и сыроедения. Однако даже если не придерживаться таких принципов, салат с тыквенными семенами не окажется менее вкусным и полезным. Используют в кулинарии семечки тыквы, как в слегка поджаренном, так и в сыром виде.
Польза:
О пользе тыквенных семян говорить можно много и долго. Например, это единственный, после орехов вид семян с очень большим содержанием, как растительного жира, так и белка. А клетчатка и волокна занимают 30% от веса семечки. Содержание витаминов в семенах тыквы очень высокое. Здесь представлен весь ряд витаминов группы В. Кроме того тыквенные семечки богаты витамином РР, его там содержится столько, что 100 грамм семечек обеспечивают почти полную суточную норму для человека. Еще в этих семенах содержится целых 12 незаменимых аминокислот. Рекордное содержание фосфора и марганца позволяют полностью обеспечить организм человека этими микроэлементами, употребив в пищу всего 100 грамм тыквенных семечек. Ну и наконец, это отличное глистогонное средство.
Вред, противопоказания:
Вреда у тыквенных семян практически нет. Важно не злоупотреблять ими, находясь на диете, так как они довольно калорийны.
