Предпросмотр печати
Салат с зеленой редькой
от Ив Олендр,
13 сентября 2014
Яркий зелёный цвет хрустящего салата, шпината и молоденького укропа с полосками зелёной редьки оттеняются солнечно-жёлтым желтком яйца и хорошо поднимает настроение.
Время готовки 10 мин
Порций 6
Ингредиенты:
Редька зеленая:3 штуки
Яйцо куриное:3 штуки
Огурец свежий:3 штуки
Шпинат:по вкусу
Листья салата:120 грамм
Укроп:1 пучок
Растительное масло:по вкусу
Соль:по вкусу
Пошаговая инструкция:
1.Свежесорванную зелень и остальные овощи моем. Яйцо отвариваем.
2.Овощи чистим. Листья салата, молодой шпинат с укропом обсушиваем.
3.Маргеланскую зелёную редьку режем брусочками средней толщины.
4.На большое красивое сервировочное блюдо по кругу эффектно укладываем салат и шпинат. В центр выкладываем рваные руками оставшиеся листья шпината и салата.
5.Добавляем резанную редьку.
6.Мелко посеченный укроп.
7.Режем огурцы такими же брусочками, как и редьку.
8.Подсаливаем и приправляем вкусным растительным маслом.
9.Посыпаем сверху крупно рубленным яйцом.
10.Подаём салат со спагетти, но хорошо подойдёт и любой картофель.
Приятных гастрономических впечатлений!
Пищевая ценность
| белки | углеводы | жиры | ккал |
|---|---|---|---|
| 4,2 | 2,1 | 3,3 | 71,7 |
