Пошаговая инструкция:

1.Итак, подготавливаем все необходимые для заварного блинного теста ингредиенты. Также подготавливаем чашку, в которой будем смешивать продукты. Начинаем с того, что разобьем в чашку куриные яйца. Сразу подсыпаем к куриным яйцам заявленную порцию соли, а также сахарного песка. Вооружаемся блендером, чтобы взбить продукты, которые мы ввели на первом этапе. Масса должна стать белой. Теперь в получившуюся яичную белую взбитую массу вливаем кипяток. Продолжаем работать венчиком. Следом за кипятком вливаем норму молока. Подсыпаем пшеничную муку, а заодно подсыпаем разрыхлитель для теста. Продолжаем перемешивать. У нас тесто получилось без комочков, но нужно еще влить в него растительного масла.

2.Тесто для заварных блинчиков готово. Далее – обычный процесс выпекания блинов на сковороде. Вливаем тесто на сковороду при помощи половника.

3.Блины получаются тонкими, ажурными, с дырочками.

4.Когда все тесто будет израсходовано, выкладываем на каждый блин начинку из красной икры.

5.Сворачиваем каждый блин с икорной начинкой конвертиком.