Пошаговая инструкция:

1.Начинаем. Нам нужно: мясо (в данном случае лопатка), чеснок, соль, перец и всё.

2.Очищаем чеснок и потом режем его небольшими дольками. Но по желанию можете оставить целые зубчики.

3.Мясо моем хорошо. Убираем лишний жир, плеву и т.д. После берем салфетки и с их помощью обсушиваем мясо. Формируем «колбаску».

4.Далее смешиваем соль и перец. Тщательно обтираем этой смесью мясо. После берём нож и далее делаем небольшие надрезы внутри мяса, куда помещаем чеснок для пряности.

5.Обворачиваем фольгой плотно мясо. Ставим в духовку (200 С) на противень и запекаем 1,5 часа. Вот такая вкуснятина у нас получается.

6.Приятного аппетита!