< назад на страницуНежный суп с хеком Главная

Предпросмотр печати

Нежный суп с хеком

от Марианна Ширли,

30 января 2014

Суп с хеком является нежным и диетическим блюдом. Начала его готовить, когда моему малышу было 8 месяцев, с тех пор у нас его полюбила вся семья, рецепт очень прост в исполнении.

Время готовки 40 мин

Порций 6

Ингредиенты:

Вода:2,5 литра

Картофель:4 штуки

Лук репчатый:1 штука

Морковь:1 штука

Лавровый лист:2 штуки

Соль:1 чайная ложка

Перец черный молотый:щепотка

Петрушка:20 грамм

Масло сливочное:40 грамм

Хек:600 грамм

Пошаговая инструкция:

1.Очищаем овощи. Картофель нарезаем брусочками, лук - мелкими кубиками.

2.Морковь - тоненькими брусочками.

3.В кипящую воду кладем все нарезанные овощи и кусочек сливочного масла, доводим до кипения и варим на маленьком огне 15 минут.

4.Очищаем хек от плавников и пленок и нарезаем порционными кусочками, размером 1 см.

5.Кладем в суп рыбу, лавровый лист, соль, перец. Доводим до кипения и варим на маленьком огне еще 15 минут. Затем кладем зелень, одну минуту еще готовим и выключаем, супчик готов.