< назад на страницуТворожные пончики в глазури Главная

Предпросмотр печати

Творожные пончики в глазури

от Улена Приказчикова-Попик,

2 августа 2014

Творожные пончики - это вкус детства, поэтому их всегда не хватает на всех членов семьи. Такое блюдо уминается в один присест с чаем.

Время готовки 30 мин

Порций 6

Ингредиенты:

Творог:300 грамм

Яйцо куриное:1 штука

Банан:1 штука

Сода пищевая:1 столовая ложка

Уксус 9%:10 миллилитров

Сахар:6 столовых ложек

Соль:по вкусу

Мука пшеничная:300 грамм

Сахарная пудра:3 столовых ложки

Белок куриного яйца:1 штука

Кондитерская посыпка:по вкусу

Пошаговая инструкция:

1.Творог разминаем в мелкую крошку и разбиваем в него яйцо.

2.Банан натираем на мелкой терке и добавляем в тесто. Вообще 1 банан заменяет 1 куриное яйцо, поэтому если у вас нет яиц - берите для теста 2 банана смело.

3.Добавляем муку, соду, гашенную уксусом, сахар, соль и замешиваем тесто.

4.Разогреваем сотейник или казан, вливаем в него растительное масло и ждем, пока оно полностью прогреется. Затем, отщипывая кусочки от теста, скатываем их в шарики, не забывая макать руки в воду. Обжариваем шарики в масле со всех сторон примерно 2-3 минуты и вынимаем шумовкой.