Пошаговая инструкция:

1.Кефир можно взять магазинный, я брала домашнюю простоквашу. Для этого просто оставляете некипячёное коровье молоко скисать при комнатной температуре на два дня. Когда молоко прокиснет, берёмся за приготовление творога. Свежее коровье молоко переливаем в кастрюлю и ставим на огонь.

2.Доводим до кипения и выливаем в кастрюлю кефир или простоквашу. Слегка перемешиваем ложкой или шумовкой.

3.Молоко сразу свернётся и начнёт отделяться сыворотка. Держим на огне ещё пару минут, чтобы масса хорошо прогрелась, но не кипела.

4.Снимаем с огня, накрываем крышкой. Буквально через 15 минут вы можете собрать шумовкой нежный творог для ребёнка. За счёт жирного молока, он получается мраморным - жёлто-белого цвета.

5.Для малыша перемешиваю творог с бананом. Если такой творог подвесить в марлю на пару часов, творог получится плотной консистенции. Его можно нарезать на бутерброды с кофе или чаем.