Пошаговая инструкция:

1.Капусту измельчаем таким образом, чтобы получились квадратики.

2.Сырую свеклу нарезаем кубиками. Много свеклы не нужно. Достаточно одной среднего размера.

3.Чеснок измельчаем, можно довольно крупно.

4.Берем трехлитровую банку. Капусту укладываем вперемешку со свеклой и чесноком.

5.Затем, когда банка будет полной, заливаем сверху рюмку уксуса (примерно грамм 100).

6.Затем заливаем горячим рассолом. Воду смешиваем с сахаром, постным маслом и солью в тех пропорциях, которые указаны выше. Нагреваем рассол примерно до температуры 60 градусов.

7.Спустя один день, можно наслаждаться великолепной капустой со свеклой. Добавлять масло уже не понадобится, так как оно есть в рассоле. Сразу после добавления рассола в банку капуста приобретет розовый оттенок. С каждым последующим днем капуста в банке будет все краснее.

8.Такой кулинарный шедевр пришелся по вкусу моей семье и знакомым.