Пошаговая инструкция:

1.Моем курятину (можно взять абсолютно любые части курицы, на вкус это не повлияет, только незначительно на жирность бульона), загружаем ее в кастрюлю, варим бульон примерно получаса.

2.Закидываем картошку и отвариваем.

3.Обжариваем грибочки с луком. В этот раз у меня в морозилке завалялся пакет замороженных лесных грибов, а обычно шампиньоны. Вкусно и так и этак.

4.Предварительный этап завершен. Вылавливаем из бульона курицу и картошку.

5.Порциями помещаем картошку, грибки и куру в блендер и доводим до получения кремовой структуры.

6.Перекладываем в пустую кастрюльку, добавляем порциями бульон, сливки и тщательно мешаем. Помешивая, доводим уже однородный суп до закипания. Не переборщите с бульоном (пусть он лучше останется), суп не должен получится сильно жидким.

7.Разливаем по порциям, кидаем сухарики и обедаем. Приятного аппетита!