Пошаговая инструкция:

1.Залить чечевицу водой, оставить в кастрюле на полчаса. После этого хорошо промыть, снова налить воды и поставить на огонь.

2.Пока жидкость в кастрюле закипает, мелко нарезать луковицу, обжарить, используя растительное масло до приобретения луком легкого золотистого оттенка.

3.Когда лук немного подрумянится, добавить к нему тертую или нарезанную соломкой морковь и еще минутку продолжать обжаривать.

4.После этого влить в сковороду томатный сок. Если сока нет, заменить его можно с помощью томатной пасты, разведя две столовые ложки пасты стаканом воды. Проварить полученную смесь еще 10 минут и влить в кастрюлю с кипящей чечевицей.

5.Когда чечевица закипит, нужно добавить в кастрюлю нарезанный на свое усмотрение картофель и соль по вкусу. Продолжать готовить до тех пор, пока картофель не станет мягким.