Пошаговая инструкция:

1.Выбираем грибы-шампиньоны больших размеров, так как они почти вполовину уменьшаются при готовке. Тщательно их промываем и освобождаем от ножек.

2.Внутрь шляпки всыпаем немного соли. режем на кусочки моцареллу и укладываем ее в грибные шляпки. Помещаем все на тарелку и ставим в микроволновку на одну-две минуты в зависимости от мощности устройства.

3.В это время нарезаем огурец для подушки и раскладываем его на блюде. Достаем готовые шляпки с расплавленным сыром, помещаем их на огурцы, посыпаем куркумой и украшаем маслинками и кукурузкой. Приятного!