Пошаговая инструкция:

1.Из зеленой редьки готовится большое количество разнообразных салатов. Я предлагал здесь салат из этого овоща, который имеет ярко выраженный китайский кулинарный уклон. http://vashvkus.ru/recipes/salat-viesiennii-iz-zielienoi-riedki Данный рецепт немного проще. Он ближе к нашим кулинарным традициям. Возьмем две небольших редьки и одну морковь. Их нужно промыть в воде и почистить. При несоблюдении условий хранения зеленая редька становится суше и приобретает сплошной белый оттенок. Такой овощ лучше не употреблять в пищу. Небольшие тонкие белые волокна вполне допустимы.

2.Необходимо приготовить любую глубокую посуду и терку. Натрем редьку и морковь в общую емкость.

3.Нам потребуется любой майонез и соевый соус, который может быть самого различного происхождения и заменит нам соль в этом блюде.

4.Добавим в протертые овощи немного соевого соуса и две столовых ложки майонеза.

5.Салат из зеленой редьки «Домашний» почти готов. Его необходимо тщательно перемешать. Зеленая редька дает много сока, который полезен как желчегонное средство. Содержание витаминов и микроэлементов в этом овоще не поддается учету.

6.Салат можно подать как отдельную закуску. Его можно украсить зеленью или добавить ягоды клюквы и годжи.