Пошаговая инструкция:

1.Окорочка куриные жарим на сковороде-гриль заранее и охлаждаем. Маринованная со свёклой капуста по-корейски также должна находиться на хранении в холодильнике, чтобы пригодиться, например, для этого авторского салата.

2.В небольшой салатник или любую другую подходящую посуду насыпаем соль.

3.Добавляем сахар.

4.Вливаем винный или бальзамический уксус.

5.Теперь очередь растительного масла.

6.Последний штрих соуса для маринада - острый перчик.

7.Он порезан ножницами на тонкие колечки.

8.Добавляем с маринаду брусочки зелёной маргеланской редьки.

9.Снимаем кожу с жареных на гриле окорочков.

10.Отделяем мясо от костей.

11.Режем курятину-гриль небольшими кусочками.

12.Смешиваем мясо птицы с брусочками зелёной редьки, луком и зеленью.

13.Режем маринованную капусту и свеклу такими же небольшими брусочками.

14.Тщательно моем под холодной водой листья свежего салата. Даём им обсохнуть в сите.

15.Выкладываем порционно по пять листьев салата на каждую из тарелок. В центре при помощи кольца выкладываем красиво наш салат, сделанный по мотивам корейской кухни. Приятных гастрономических впечатлений!