Пошаговая инструкция:

1.Подготавливаем рыбу. Чистим и режем на кусочки среднего размера. Головы и хвосты не выбрасываем, их них выходит самый лучший навар.

2.Чистим картошку.

3.Режем картошку не крупными кусочками.

4.Чистим и режем две крупных луковицы.

5.Наливаем в кастрюлю воду. Когда вода закипит, кладем картошку, после закипания собираем пену, кладем пару лавровых листиков, солим и варим, пока картошка не будет на половину готова.

6.Затем кладем в кастрюлю рыбу, ждем пока все закипит, собираем пену и варим до готовности рыбы и картошки.

7.Добавляем в наш бульон предварительно промытое пшено.

8.Нарезаем мелко сало.

9.На сале зажариваем лук, добавляем хмели-сунели, черный молотый перец, солим по вкусу. Супчик готов. Кушайте на здоровье!