< назад на страницуРулетики из баклажанов Главная

Предпросмотр печати

Рулетики из баклажанов

от Екатерина Ларских,

14 января 2014

Универсальная закуска к столу. Баклажан - полезный и вкусный овощ, содержащий в себе много витаминов и минералов, очень благотворно влияет на организм человека.

Время готовки 15 мин

Порций 2

Ингредиенты:

Баклажан:1 штука

Сыр твердый:50 грамм

Морковь:1 штука

Майонез:30 грамм

Чеснок:1 зубчик

Соль:по вкусу

Подсолнечное масло:по вкусу

Пошаговая инструкция:

1.Берем средней величины баклажаны, разрезаем их вдоль. Полученные полосочки не должны быть толстые, менее одного см, чтобы потом завернуть их в рулетики или баклажаны будут раскручиваться.

2.Солим, обжариваем на сковородке с двух сторон с подсолнечным маслом. Выкладываем на тарелку.

3.Морковку и сыр трем на терке. Чеснок очень мелко режем или выдавливаем через пресс. Смешиваем ингредиенты: сыр, морковь, чеснок и майонез.

4.Полученной смесью намазываем наши поджаренные баклажаны равномерным слоем. Заворачиваем баклажанные полосочки в рулетики. Аппетитные рулетики из баклажана готовы.