Пошаговая инструкция:

1.Можно прибегнуть к неспециализированному рису для роллов, а использовать обычный который есть под рукой. Для этого стоит правильно его сварить, достаточно хорошо его промыть перед варкой, а так же использовать равные пропорции. Варим при минимальной температуре, не открываем крышку и не помешиваем. Как только вода выкипит, откидываем на дуршлаг.

2.Для вязкости риса добавляем уксус, перемешиваем.

3.Займемся начинкой. Для омлета взбиваем два яйца, вливаем молоко и соевый соус, хорошенечко взбиваем еще раз, готовим в смазанной растительным маслом разогретой сковороде, остужаем. Омлет и огурец нарезать соломкой.

4.На листе нори равномерно размещаем рис, оставляя пустоту по 0,5 см по всем краям. Начинку выкладываем чуть дальше от края, сворачиваем, придав форму. Нарезаем порционо, употребляем с соевым соусом.