Рисовая запеканка с брокколи
от Диана Меметова,
29 мая 2014
Приготовьте рис не как обычно. Великолепная, полезная запеканка из риса с брокколи послужит Вам отличным гарниром или полноценным блюдом.
Время готовки 60 мин
Порций 6
Ингредиенты:
Рис:300 грамм
Брокколи:400 грамм
Сыр:200 грамм
Яйцо куриное:2 штуки
Лук репчатый:1 головка
Молоко 3,2% жирности:100 миллилитров
Соль:по вкусу
Перец черный молотый:по вкусу
Оливковое масло:1 чайная ложка
Пошаговая инструкция:
1.В подсоленной воде отвариваем брокколи.2.Отвариваем рис, откидываем на дуршлаг, промываем его.
3.Лук режем мелкими кубиками. Сыр натираем на терке.
4.Брокколи делим на мелкие соцветия(оставьте немного на украшения), смешиваем с рисом, луком и сыром (так же оставьте немного на посыпку). Яйца взбиваем с молоком, добавляем туда же. Солим и перчим по вкусу.
5.Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем рис и выравниваем.
6.Выкладываем сверх оставшуюся брокколи и посыпаем сыром.
7.Ставим в духовку на 45 минут при 200С.
8.Можете порезать запеканку при подаче, а можете просто наложить ложкой. Приятного аппетита.
Пищевая ценность
белки | углеводы | жиры | ккал |
---|
15,9 | 44,4 | 14,0 | 358,7 |