Пошаговая инструкция:

1.В подсоленной воде отвариваем брокколи.

2.Отвариваем рис, откидываем на дуршлаг, промываем его.

3.Лук режем мелкими кубиками. Сыр натираем на терке.

4.Брокколи делим на мелкие соцветия(оставьте немного на украшения), смешиваем с рисом, луком и сыром (так же оставьте немного на посыпку). Яйца взбиваем с молоком, добавляем туда же. Солим и перчим по вкусу.

5.Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем рис и выравниваем.

6.Выкладываем сверх оставшуюся брокколи и посыпаем сыром.

7.Ставим в духовку на 45 минут при 200С.

8.Можете порезать запеканку при подаче, а можете просто наложить ложкой. Приятного аппетита.