Пошаговая инструкция:

1.Сметану, мягкое сливочное масло, соль, сахар, ванилин перемешиваем до однородной массы. Добавляем предварительно просеянную муку, перемешанную с дрожжами. Потом вливаем теплое молоко. Перемешиваем и замешиваем. Ставим в теплое место.

2.Пока тесто стоит, готовим начинку. Просеянный сухой мак перекручиваем на кофемолке. Заливаем кипятком (1/2 стакана), перемешиваем, до однородной кашеобразной массы. Даем остыть. Добавляем мед.

3.Добавляем промытый изюм.

4.От теста отщипываем кусочек чуть больше куриного яйца, растягиваем его в блинчик, выкладываем начинку.

5.Лепим пирожок.

6.Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем пирожки. Смазываем пирожки взбитым яйцом и посыпаем корицей.

7.Даем постоять около 10-15 минут, чтобы подошли и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем 25 минут.